西点小白入门必备工具

烹饪西点小白入门工具包括以下几类：

建议选择容量在30L以上的家用烤箱，具有上下独立控温、内置照明灯和发酵功能。

电动打蛋器：推荐使用电动打蛋器，省力且适合打发蛋白和奶油。

手动打蛋器：适合少量材料的混合，可以体验食材在混合过程中质地的变化。

建议选择精确到0.1g的电子秤，以保证配料的准确配比。

用于过滤面粉，防止颗粒结块，使成品更细腻。

硅胶刮刀：适合搅拌蛋糕糊、曲奇糊等，实用且易于清洁。

塑料刮板：适合揉面和清理工作台。

烤盘：建议选择不锈钢材质，备两个以便同时进行多个烘焙任务。

烤网：用于烘焙后的冷却，也可以作为烤鸡翅、肉串的烤架。

防止拿取烤盘或烤网时被烫伤。

锡纸用于隔水防粘，硅油纸用于刷油和刷蛋液。

用于量取液体和干粉，确保比例准确。

厨师机：功能多样，可以替代手动搅拌，适合制作各种面点。

烤架：用于食物冷却，避免烤盘变形或变色。