喝红酒红酒杯变红

红酒喝完酒杯变红的主要原因是 酒中的单宁和色素。红葡萄酒在酿造过程中，葡萄皮、葡萄汁和葡萄籽混合发酵，使得酒中含有大量的单宁和植物色素，尤其是红色素。当人们喝葡萄酒时，这些物质会附着在酒杯的内壁上，导致酒杯呈现红色。

此外，如果酒杯在喝酒后没有及时清洗，单宁和色素会在杯子上留下更明显的痕迹，使杯子看起来更红。而如果留下的颜色是固体小颗粒，这可能是酒中的天然色素沉淀，或者是因为酒存放时间过长或变质产生的沉淀。

建议：

1. 喝酒后应及时清洗酒杯，以避免单宁和色素在杯子上留下痕迹。

2. 如果发现酒杯上有固体小颗粒，可以初步判断是酒中的天然色素沉淀，或者酒可能已经变质。

3. 对于陈年红酒，其颜色较深，可能含有更多的单宁和色素，这也是正常现象。