餐饮复工后会怎样处理

餐饮行业在复工后会采取以下措施:

消毒与卫生

餐厅会进行彻底的消毒工作,确保环境安全。

员工每日进行三次体温检测,并遵守不聚集的规定,必要时使用隔断围挡。

员工培训

员工需接受相关培训,了解防疫知识和操作规程。

员工管理

对于因担心疫情拒绝复工的员工,企业应积极安抚,若员工仍拒绝上岗,可要求提出离职申请并按规定处理。

企业需准备好防控物资,如口罩、消毒液、红外测温仪等,并确保后厨员工的安全和健康。

运营模式调整

餐饮企业需要调整运营结构,重视外卖和线上业务,以应对不允许堂食的限制。

强调食品健康安全和后厨卫生的透明化,确保食品安全。

供应链管理

对积压的食品进行分类整理和查验,确保食品储存条件和有效期。