蛋糕是西点还是面点啊

蛋糕既可以被视为西点，也可以被视为面点，这主要取决于如何定义“面点”和“西点”。

西点通常指的是源自西方的甜点，包括面包、蛋糕、布丁等。

西点制作往往强调精确的份量、标准的制作过程以及精美的造型。

面点则是指源自中国的传统食品，包括馒头、酥饼、花卷、老婆饼等。

面点制作通常侧重于手工技艺和传统配方。

蛋糕作为西点的一种，具有广泛的定义，可以包括各种类型的甜点蛋糕，如生日蛋糕、奶油蛋糕等。

在某些情况下，蛋糕也可以被视为面点的一种，特别是在广式面点的范畴内。

建议

兴趣和职业规划：选择学习蛋糕或面点，首先要考虑个人的兴趣和职业规划。如果你对西方甜点文化有浓厚的兴趣，并且希望在未来从事相关职业，那么学习西点可能更适合你。如果你对中国传统食品有浓厚的兴趣，并且希望传承或创新传统面点，那么学习面点可能更合适。

市场需求：考虑当地市场对蛋糕和面点的需求情况。如果当地市场对蛋糕的需求较大，尤其是高端蛋糕市场，那么学习蛋糕可能会有更好的发展前景。相反，如果当地市场对传统面点有较大需求，那么学习面点可能更容易找到工作机会。

技术难度：从技术难度上看，蛋糕的制作相对较为简单，尤其是普通的甜点蛋糕。而面点制作则需要更多的手工技艺和耐心，但一旦掌握，可以制作出更多样化且富有创意的食品。

综合来看，蛋糕和面点各有其优势，选择哪个更好取决于你的个人兴趣、职业规划和市场需求。如果你对西方甜点文化感兴趣，并且希望在未来从事相关职业，那么学习西点可能更适合你。如果你对中国传统食品有浓厚的兴趣，并且希望传承或创新传统面点，那么学习面点可能更合适。