羊肉给宝宝怎么做好吃
为了让小孩子喜欢吃羊肉,可以尝试以下几种做法:
清炖羊排
羊排的鲜嫩与汤品的醇厚交融在一起,口感绝佳,还能为孩子提供充足的蛋白质和多种营养元素。
食材:
主要食材:羊排、胡萝卜
调味料:葱姜用于去腥
做法:
1. 羊排泡水2小时,中途换水2 - 3次。
2. 羊排冷水下锅,1小时后加入胡萝卜,再炖0.5小时。
红焖羊排
胡萝卜与红焖羊肉搭配在一起,滋味醇厚,营养满满,孩子通常能多吃一碗饭。
食材:
主要食材:羊肉、胡萝卜、大枣、枸杞
调味料:白酒或料酒、葱、姜、香料、生抽、老抽、冰糖、啤酒(可选)
做法:
1. 用白酒或料酒加清水泡羊肉半小时,去血水,沥干。
2. 锅里下底油,炒羊肉至略焦黄,放葱、姜、香料,炒出香味,倒入生抽、老抽翻炒,加水或啤酒。
3. 放胡萝卜、大枣、冰糖,大火烧开转小火,盖盖炖一小时,出锅前10分钟放枸杞,大火收汁。
洋葱炒羊肉
洋葱与羊肉搭配风味独特,营养超棒,能提升免疫力,促进新陈代谢。
食材:
主要食材:羊肉、洋葱
调味料:姜片、老抽、生抽、蚝油、食用油、胡椒粉
做法:
1. 羊肉切片,洋葱切块。
2. 锅里加油,炒羊肉至变色,放洋葱翻炒,加姜片、老抽、生抽、蚝油、胡椒粉,炒匀即可。
山药羊肉粥
适合1岁以上宝宝,健脾补肾,避免上火。
食材:
主要食材:羊肉20 - 30g、新鲜山药15g、粳米50g、削皮马蹄2个
调味料:盐、葱花、姜末少量
做法:
1. 羊肉切碎煸炒,加调料炒熟;山药切块,粳米煮粥,放山药煮成粥后加羊肉煮沸。
胡萝卜竹蔗羊肉汤
适合3岁以上脾虚、易积热的孩子,御寒补身,健脾益胃。
食材:
主要食材:羊腿肉或瘦羊排500g、竹蔗2段、胡萝卜2 - 3节、陈皮1 - 3g、生姜5片
做法:
1. 陈皮泡软切丝,羊肉焯水,竹蔗洗净破瓣。
2. 竹蔗先煮20分钟,加羊肉、胡萝卜小火煲30 - 40分钟,最后放陈皮丝煮10分钟。
这些做法不仅美味可口,而且营养均衡,适合小孩子的口味和营养需求。希望这些建议能帮助您做出孩子喜欢的羊肉菜肴。