红酒自用

红酒自用的方法如下：

制作家庭红酒

食材用料：葡萄、冰糖。

步骤：

将葡萄洗干净。

准备好罐子。

手捏碎葡萄放入罐中，每层葡萄后加入冰糖。

不能放太满，封好罐子，放到阳台上发酵。

五天后开封，将酒弄出来装好放冰箱。

红酒的多种用途

烹调菜肴：加一点红酒可以除去鱼、肉类的腥臭味，如红酒炖排骨、红酒烧猪蹄等。

感冒治疗：将一小杯红酒在火上加热，打一只鸡蛋倒在酒里，搅拌后晾温饮用。

保持水壶水质：预先在水壶中加一小匙红酒，避免水变味。

煎鱼防粘锅：在锅里喷上小半杯红酒，防止鱼皮粘锅。