蒸烤箱厨具清洁
清洁蒸烤箱时，确保安全是非常重要的。以下是一些详细的清洁步骤和技巧：
降温与断电
在清洁蒸烤箱之前，必须先断电，并等待烤箱冷却到不会烫伤的程度。这样可以避免在清洁过程中发生烫伤，同时也有利于保护烤箱内部配件。
自制清洁溶液
可以自制清洁溶液：在1升喷雾瓶中放入4勺烘焙苏打（约50克），并加满水，摇匀即可使用。这种溶液适用于清洁烤箱内胆和门体。
清洁内胆和门体
使用柔软抹布擦干内胆、门体及冷凝水槽内的残留冷凝水。如果烹饪过程中有在内胆产生凝结物，可以使用海绵或吸湿力强的软布蘸取中性洗涤剂加温水的混合溶剂来抹去内胆内壁的凝结物。
清洁烤盘和烤架
烤盘、烤架和接油盘是清洁中的重点。尤其是接油盘，如果可能，尽量在使用过后未冷却完全时尽快用清洁剂清洗或擦拭。如果放置久了，难以清洁，可以用肥皂水刷洗，洗净后晾干。
处理顽固污渍
对于长时间不擦试的蒸烤箱，油脂难去除，可以用金属容器装入一定量的开水放进蒸烤箱，打开蒸烤箱工作，让水蒸汽将油脂软化，更易擦洗。
消除异味
如果蒸烤箱内有异味，可以在蒸烤箱内放置一碗柠檬水或1:1的白醋水，然后用100摄氏度左右的温度干烤10分钟，基本可以去除味道。