北京哪家宫保鸡丁好吃
北京有几家宫保鸡丁非常值得推荐的餐厅:
峨嵋酒家
地址:西城区北礼士路58号
特点:峨嵋酒家是北京第一家川菜馆,创建于1950年,主理厨政的伍钰盛大师毕生精于川菜,在峨嵋酒家主厨40余年,创立了自成一家的“峨嵋派川菜”。宫保鸡丁色泽呈浅棕红色,鸡肉嫩滑,花生米酥脆,葱姜蒜比例放得合适,花椒辣椒煸炒到位,能尝出香麻辣的口感。
力力餐厅
地址:具体地址未提及
特点:力力餐厅始建于1954年,力力餐厅名字的由来是因为劳动人民识字不多,取“力”字定名。力力餐厅的宫保鸡丁也极其好吃,尤其是麻婆豆腐也非常受欢迎。
小杨楼私房菜
地址:北京市西城区牛角胡同1号
特点:小杨楼的宫保鸡丁主要以鸡腿肉为主,肉质嫩滑,酸甜口,带有果香的清新,因为里面放了新鲜的荔枝。此外,店内还有孜然藕片、椒盐双菇等素菜,味道也非常入味。
东四民芳餐厅
地址:北京市朝阳区工人体育场北路3号院世茂百货3楼
特点:民芳的宫保鸡丁加了青椒块作为配料,多了一种家常的味道,看着也更清爽。特别推荐民芳肘子,炖得烂烂的,非常入味。
眉州东坡酒楼
地址:海淀区中关村大街27号中关村大厦2层
特点:眉州东坡酒楼的宫保鸡丁里边的花生仁很脆,鸡丁肉一点都不碎而且嫩嫩的,荔枝口,色泽也鲜亮喜人。此外,东坡肉、东坡香肠等菜品也非常受欢迎。
这些餐厅的宫保鸡丁各有特色,建议您根据自己的口味偏好选择其中一两家进行品尝。