餐饮店如何做好食品质量
餐饮店要做好食品质量，可以从以下几个方面入手：
采购可靠食材
选择可靠的食材供应商，确保食材的质量和安全。
与供应商建立长期合作关系，对食材进行严格的质量把关，避免购买不合格的食材。
食品储存与处理
建立科学的食品储存和处理制度，将生食与熟食分开储存，确保食材的新鲜度。
合理使用保鲜措施，避免食材变质。
保持厨房的整洁，及时清理垃圾，避免食品交叉污染。
严格遵守食品安全标准
按照相关规定进行食品处理和加工，严格控制食品的烹饪温度和时间，确保食品充分熟透。
培训员工
定期对员工进行食品安全和卫生方面的培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。
员工应了解食品安全的重要性，并且严格遵守相关操作规程。