火锅郡肝加什么

火锅郡肝可以根据不同的口味和做法搭配不同的配料。以下是一些推荐的搭配方法：

泡椒、芹菜、泡姜切丝

小郡肝切片

加入豆粉、豆瓣酱拌匀

热油翻炒，加盐、味精、花椒粉，老抽调色，爆炒1分半钟出锅

小郡肝切片

涮锅1分钟左右熟透

搭配干碟，将烫好的小郡肝在干碟上滚一滚，蘸花椒粉食用

新鲜郡肝切片，用盐、葱姜蒜、料酒、淀粉腌制

油锅爆炒2~3分钟，加入调味料出锅，可加辣椒增加辣味

鸡胗切片，加粗辣椒、花椒粉、红椒油、姜蒜腌制2小时

锅里倒油，放入姜粒、蒜粒、干辣椒、花椒、豆瓣酱、火锅底料，炒散后加开水，沸腾后撒上味精、鸡精和盐，出锅后撒上葱花

鸭郡洗净，去掉郡把，片下郡皮，改成滚刀块