火锅面调料做法
火锅面的调料可以根据个人口味和需求进行选择，以下是一些常见的火锅面调料配方：
蒜泥油碟
蒜末 + 小米椒 + 香菜 + 葱花 + 半罐香油 + 2勺生抽
涮肉麻酱
芝麻酱 + 花生碎 + 葱花 + 辣椒油 + 1勺生抽 + 1勺香醋 + 少许白糖
万能蘸料
小米椒 + 蒜末 + 香菜 + 葱花 + 白芝麻 + 1勺香油 + 2勺生抽 + 1勺香醋 + 少许白糖
干碟蘸料
花生碎 + 辣椒面 + 椒盐 + 白芝麻
海鲜蘸料
小米椒 + 蒜末 + 香菜 + 葱花 + 蒜蓉酱 + 1勺蚝油 + 2勺生抽 + 1勺香醋
清汤火锅
蒜末 + 香菜 + 葱花 + 辣椒面 + 1勺生抽 + 1勺蚝油 + 2勺香油
酸辣油泼火锅面
蒜末 + 熟白芝麻 + 白糖 + 花椒粉 + 酸辣调料 + 太太乐原味鲜减盐生抽 + 太太乐减盐蚝油 + 米醋 + 菠菜苗
老北京炸酱
五花肉丁 + 葱末 + 姜末 + 食用油 + 黄豆酱 + 开水 + 葱末
这些调料可以根据个人口味进行搭配和调整，以达到最佳的火锅面口感。