餐饮单位限期整改措施
餐饮单位限期整改措施通常包括以下几个方面:
职员培训
提供必要的培训和教育,确保员工了解卫生和安全规定。
食品安全管理
建立完善的食品原料采购制度,确保采购的食材符合质量要求,且有合法证照。
设立专门的食品加工区域,定期对设备和工作人员进行卫生培训和检查,确保加工过程达到卫生要求。
实施食品安全责任制,明确人员职责,严格执行日期标签制度,防止食物变质。
加强食品留样检测,确保食品的安全质量。
加强食品安全宣传教育,提高员工和顾客的食品安全意识。
服务质量提升
建立服务标准,确保服务内容的实施和落地。
加强员工培训,提高员工的服务意识和专业技能。
设立客户服务专员,及时处理顾客投诉和建议。
提供各类顾客意见收集渠道,及时了解顾客需求,改进服务。