五一后的餐饮行业如何
五一后的餐饮行业 普遍面临业绩下滑的挑战。尽管在五一假期期间，餐饮业曾迎来一波复苏，但假期过后，生意迅速回落，营业额大幅下降。以下是一些具体的观察和数据分析：
业绩下滑明显
五一后，多地餐饮生意明显下滑。例如，广州椰子鸡品牌椰妹的20家在营门店营业额与预期相差约15%。
北京郊区开粉面小吃店的刘君表示，5月营业额比去年同期减少了约三分之一。
经营馄饨店的沈馨称，4月前每天营业额约1000元，进入4月后一天营业额只有600元左右。
营收差距大
刘君的店铺全年租金12万元，去年3月收入17万元，而今年3月只有11万元，4月虽有所回升，但也比去年同期少了5万元。
烘焙店老板刘永强表示，4月业绩腰斩，5月1日营收大幅下滑至2156.25元。
市场整体不乐观
五一后，石家庄餐饮市场普遍不乐观，大部分餐厅业绩都直线下跌。
尽管有几天天气放晴，但随即又进入雨季，这进一步加剧了餐饮业的经营压力。
行业挑战
今年3月和4月，餐饮业经历了传统淡季的困难，而“五一”假期也未能带来预期的营收。
部分店铺无法维持经营，被迫关闭。