做砂锅用什么酱好吃

做砂锅可以使用多种酱料来增加风味，以下是一些推荐的酱料配方：

基础酱料

牛油300克、鸡油500克、猪油400克、菜籽油1000克。

大蒜300克、大葱段200克、生姜片200克。

豆豉80克、香料粉200克、芝麻酱80克、香辣酱200克、豆瓣酱700克。

郫县红油火锅底料200克、盐50克、鸡骨浸膏10克、鸡精50克。

沙锅红葱酱

红葱酱100克、美极鲜味汁20克、美极烧焖鲜、南乳汁、海鲜酱、柱候酱各50克。

黑椒碎10克、芝麻酱30克、清水200克。

浓香沙锅酱

李锦记沙茶酱198克、李锦记海鲜酱250克、柱候酱250克、排骨酱250克。

麻辣三鲜味砂锅酱料

花椒、豆油、油辣子、姜。

肉泥、鲜米粉、肉丸、海带丝、上海青/小白菜、水豆腐、火腿肠。