无油好吃的菜

无油烤鸡排

食材：鸡胸脯、盐、料酒、淀粉、蛋白、玉米片、黑胡椒/任意口味调料粉。

做法：

鸡胸肉从中间对半切开，用刀背敲松。

用盐、料酒、淀粉、蛋白腌制鸡胸肉。

玉米片打碎后加盐和调料粉或黑胡椒粉混合。

腌制好的鸡胸肉沾上玉米片粉，可以切成条状。

放入烤盘，根据烤箱温度时间烤制。

烤好后可以搭配酱汁食用。

白灼西兰花

食材：西兰花（300克）、姜蒜（20克）、食用油（适量）、酱油（2汤匙）、蚝油（1茶匙）、糖（1茶匙）。

做法：

西兰花洗净，用淡盐水浸泡20分钟。

姜蒜切片备用。