学校为啥不让卖卤肉火锅

学校通常不会允许在学校内售卖卤肉火锅，原因可能包括以下几点：

食品安全和管理问题：

卤菜涉及到的加工环节较多，且通常含有多种添加剂。学校需要对食品加工过程进行严格管理，以确保食品安全，防止学生食物中毒等事件的发生。

学生口味和健康考虑：

学生群体大多偏好清淡口味的食物，而卤肉火锅通常口味较重。此外，学校还需考虑到学生的健康饮食需求，避免高盐、高脂等不健康的食品。

卫生设施要求高：

卤菜属于熟食，需要在严格的卫生条件下进行加工和销售。学校食堂的卫生设施可能无法满足卤菜加工的要求，因此一般不允许在学校内售卖卤菜。

经济因素：

卤肉火锅的价格可能较高，对于经济条件有限的学生来说可能不太现实。同时，学校可能希望通过控制食品种类来降低运营成本。

综上所述，学校不允许卖卤肉火锅主要是出于食品安全、学生健康、卫生设施以及经济等多方面的考虑。如果确实需要在校园内提供类似食品，建议通过正规渠道采购，并在符合学校规定的区域内进行销售。