餐饮来客预定流程
餐饮来客预定流程如下：
问候客人
当客人到达餐厅时，领位员首先问候客人，并使用适当的问候语，例如“Good morning, sir/madam”或“Good afternoon, sir/madam”或“Good evening, sir/madam”。
如果知道客人是来订餐的，领位员应主动告诉客人自己的名字，并表示愿意为客人提供服务。
接受预订
礼貌地问清客人的姓名、房间号或联系电话、用餐人数和用餐时间，并准确、迅速地记录在预订本上。
询问客人是否有其他特殊要求，例如座位位置、宴会预订、特殊饮食等。
如果客人需要预订宴会，应主动向客人提供宴会预订服务，并告知宴会预订的详细流程和所需材料。
重述客人预订
用礼貌热情的语气询问客人是否有其他意见后，重述客人的预订信息，包括姓名、房间号、用餐人数、用餐时间及特殊要求，并获得客人确认。
电话预订
如果客人通过电话方式预订，服务员应按照接听电话的程序和标准操作，并完成以上步骤。
通知有关人员
通知当班领班按预订人数摆台。
将客人的特殊要求告知厅面经理和厨师长，以便他们提前做好准备。