下雨天番茄火锅

下雨天非常适合享用番茄火锅，不仅温暖还能带来美味的口感。以下是一个简单的番茄火锅做法，适合在雨天与家人朋友一起享用：

材料

西红柿 4个

葱 3颗

蒜 7-8粒

姜 5片

白糖 1汤匙

盐 根据自己口味添加

番茄酱 3勺

油 平时炒菜的用量

做法

准备食材

西红柿洗净，切成小块或丁。

葱切葱花，蒜和姜切片。

炒制番茄酱

热锅凉油，放入葱花、蒜片和姜片炒香。

加入切好的西红柿块，翻炒至出汁。

加入番茄酱，继续翻炒均匀，使番茄酱的香味充分释放。

加入适量的盐和白糖调味，根据个人口味调整。

煮制汤底

加入适量的水，水量根据个人喜好调整，一般建议能够覆盖所有食材。