中级西点师证书考什么

西点中级证书考试主要考察 技能水平、教学能力和团队协作能力。具体考试内容如下：

考生需要掌握以美食为核心的烘焙技能，包括食材的配比、烤制、点心制作等。

熟练掌握各种工具的使用方法，如面条机、麻花机、焙烤机等。

考生需要具备优秀的教学能力，能够在教授学员的过程中充分展现自己的技能水平。

考生需要有很强的团队协作能力，能够在后厨与其他员工协同工作。

此外，考试形式通常分为理论考试和技能考核两部分：

理论知识考试：包括职业道德、基础知识、相关知识要求。

技能考核：包括原料初加工、原料分档、原料预制加工、西式作品制作。

考试要求方面，通常要求个人成绩在60分以上（百分制）。

综上所述，通过西点中级证书考试，考生需要具备扎实的技能基础、优秀的教学能力和良好的团队协作能力，才能在考试中取得合格成绩。