不甜火锅底料配方

不甜的火锅底料配方如下：

食材用料

花麻椒粒各一把

干红辣椒适量

姜蒜适量

郫县豆瓣酱一大勺

骨头汤一盆

做法

锅内油烧热，放入辣椒等调料炒至小火炒香。

加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。

倒入骨头汤，没有用水也可以，加盐调味，继续小火熬煮，越熬越入味。

小贴士

这个火锅底料挺辣的，不爱吃辣可以少放辣椒。

这个配方适合喜欢清淡口味的人，辣度可以根据个人口味进行调整。