红酒分级英文

红酒分级在不同国家和产区有不同的体系,以下是一些常见的红酒分级及其英文对照:

法国

法定产区葡萄酒 (Appellation d’Origine Controlee, AOC):最高级别的法国葡萄酒,其酿酒葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到严格监控。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。

优良地区餐酒 (Vins Delimites de Qualite Superieure, VDQS):是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。

地区餐酒 (Vin de Pays, VDP):由最好的日常餐酒升级而成,大多产自南部地中海沿岸。其产地必须与酒标所示的特定产区一致,且要使用被认可的葡萄品种。

日常餐酒 (Vin de Table, VDT):日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。产量约占法国葡萄酒总产量的15%。

勃艮第

顶级Cru等级 (First Growth):是一个公共产区内的小块土地,以持续生产高质量的葡萄酒而闻名。只有十分之一的勃艮第葡萄酒属于这一类。这种葡萄酒的标签必须携带来自村庄名称以及短语“1er Cru”或“Premier Cru”。

德国

优质高级葡萄酒 (Qualitätswein mit Prädikat, QmP):分为六级,根据葡萄的成熟度细分,越晚采摘的葡萄所酿制的酒越香甜也越高级。

法定产区酒 (Qualifizierter Ortswein, QbA):较QmP略松。

地方性餐酒 (Landwein)

一般性餐酒 (Tafelwein)

意大利