西点材料怎么缩写

BF：

高筋面粉（bread flour）的英文缩写。

CK：

蛋糕粉（cake flour）的英文缩写。

BP：

泡打粉（baking powder）的英文缩写。

CF：

低筋面粉（low protein flour）的英文缩写。

PU：

聚氨酯（polyurethane）的英文缩写。

SP：

乳化剂（emulsifier）的英文缩写。

Levure de boulangerie：

酵母（yeast）的发酵素汤。

希望这些信息对你有所帮助。