火锅海鲜酱怎么做

制作火锅海鲜酱的步骤如下：

准备材料

泡椒500克

芝麻酱150克

花生酱200克

辣椒油40克

大蒜仁100克

花椒粉30克

味精80克

特鲜1号1包

鸡精100克

白糖20克

精盐40克

制作过程

将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。

将芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉、特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。

将菜油烧到八成熟，放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中，盖上盖子，让冷却后再尝一下，根据口味适当调整盐和糖的量。

这样，美味的火锅海鲜酱就制作完成了。