西点鸡尾酒正确方法
调制鸡尾酒的正确方法主要分为三种：摇和法（Shake）、调和法（Stir）和兑和法（Build）。每种方法都有其适用的鸡尾酒类型和特定的步骤。
摇和法（Shake） 适用鸡尾酒
：含有果汁、蛋白等成分的鸡尾酒。
步骤 将所有材料（包括酒类、果汁、糖浆、鸡蛋等）和冰块放入摇酒壶中。 盖好摇酒壶，用双手或单手剧烈摇晃，使材料充分混合并降温。 摇晃约10-20次，确保材料混合均匀。 使用滤冰器将冰块和杂质过滤掉，将鸡尾酒倒入酒杯中。 示例
调和法（Stir） 适用鸡尾酒
：无果汁、只含酒类的鸡尾酒，如马天尼（Martini）。
步骤
将所有材料（包括酒类、糖浆等）和冰块放入调酒杯中。
使用调酒棒或吧匙在调酒杯中轻柔地前后搅拌，使酒液降温。