餐饮业分布
中国餐饮业的分布呈现出以下特点:
地域分布
一线城市:如北京、上海、广州、深圳等,餐饮业高度发达,消费水平高。
广东:餐饮注册企业数量最多,其次为浙江、山东、河南等城市,江苏和四川的餐饮企业数量也较多。
地区差异:某些地区如山东和广东在餐饮收入方面领先,而江苏、河南、四川等省份在餐饮收入方面也表现突出。
城市内部分布
中心城区:高分餐饮“含量”较高,轻质餐饮(如茶馆、酒吧、咖啡、饮品等)比例更高。
郊区:高分餐饮比例较低,轻质餐饮比例也较低,餐饮类型相对较重。
企业层面
主要上市公司:包括同庆楼、周黑鸭、五芳斋、味千(中国)、呷哺呷哺、百胜中国、海底捞、全聚德等。
连锁化率:饮品、烧烤及快餐增速居前,显示出这些领域的连锁化进程较快。
产业链区域热力地图
优势地区:广东和北京是餐饮产业链的优势地区。