餐饮业管理时间

餐饮业管理时间要求如下：

一般情况下，员工的工作时间不得超过8小时/天，每天工作不得超过12小时，必须安排至少8小时的休息时间。

员工不得连续工作7天，每6个工作日要放假1天。

餐厅每月需要安排员工固定休息日，一般为4天，具体安排由餐厅人力资源部门制定，并与员工协商确定。

门店营业时间为每天早上7:00到晚上10:00，不得私自更改。门店营业时间每周会有一次例外，通常为周日或节假日，具体情况由门店经理决定。

餐饮企业的营业时间应当以当地政府发布的规定时间为准。餐饮企业应当在午餐时段和晚餐时段提供饮食服务，以适应不同消费者的需求。餐饮企业应当根据实际情况，决定是否在清明节、端午节、中秋节、国庆节等重要节日停业或调整营业时间。

员工如需加班，需提前申请并获得批准，加班时间不得超过法定规定。加班时间应当控制在每天不超过3小时，每周不超过36小时。

对于突发性事件，餐饮从业人员可以进行适当的加班，但是要确保在安全的情况下，并且按照相关规定支付加班费用。

员工每天至少休息1小时，其中含有30分钟的用餐时间。餐饮从业人员应每周至少休息1天，企业应当根据员工的工作安排，提前通知员工休息的日期和时间，并安排好替换人员。

员工享有带薪休假，每年度原则上不得少于5天。员工如需休假需提前1周申请并得到批准，批准后须在规定时间内请假，否则将取消该次休假。

这些规定旨在确保员工的健康和安全，同时满足餐厅的运营需求。建议餐厅管理层严格按照这些规定执行，并在实际操作中根据员工反馈和实际情况进行适当调整。