没有排烟怎么做餐饮业

没有排烟设施的情况下，想要做餐饮生意，可以考虑以下几种解决方案：

无管道油烟机可以直接在室内直排，无需安装排烟管道。这种设备通常安装简单，四个角往上一吊即可固定，适用于煎炒油炸蒸煮等各种烹饪方式。

烟罩净化一体机将风机和净化功能集成一体，可以高效净化油烟和去除异味。出风口可以接一节管道排出室外，也可以不接排烟管道，直接排放。这种设备适用于空间较为狭窄的商铺，安装简便快捷。

通过安装抽油烟机和空气净化器，可以有效过滤油烟和异味，改善室内空气质量。这种方式需要一定的空间来安装设备，并且需要定期维护和清洁。

可以通过增加换气扇数量和风道布局优化，提高厨房的通风效率，减少油烟在室内的积聚。

选用低油烟和低异味的烹饪技术和食材，从源头上减少油烟的产生和扩散。

定期清理油烟机、风道和厨房设备，防止油渍积累，保持厨房卫生。

合理规划餐厅布局，避免烹饪区域过于拥挤，减少油烟扩散的可能性。

向当地政府部门咨询，了解相关规定和要求，确保餐馆符合健康和安全标准。有些地区可能有灵活的政策，允许在特定条件下进行餐饮业务。

专业设计团队可以根据商铺的具体状况和需求，量身打造一套适宜的排烟方案，可能涉及增设排烟管道、安装排烟风机等专业设备。

选择哪种方案需要根据具体商铺的条件、预算以及当地法规来进行综合评估。建议在决定前，先咨询相关专业人士，确保所选方案既合法又有效。