火锅花椒回收处理工艺

火锅花椒的回收处理工艺主要包括以下几个步骤：

采摘：

选择晴天上午8点左右采摘花椒，此时花椒质量最佳。

摊晒：

将花椒均匀铺在塑料布上，每隔2-3小时翻动一次，使其内部水分充分蒸发。摊晒厚度约2厘米，避免过厚导致不均匀。

晒干：

在烈日下曝晒5-6小时，直到花椒开裂。椒果开裂后，椒皮水分蒸发，油胞不易破裂。

分离：

用竹棍或连枷轻轻拍打花椒，使种子、果梗和果皮分离。再用筛子或风车等工具将三者分开，得到色泽青绿、品质优良的花椒。

储存：

晒干后的花椒应密封贮藏在干燥通风处，以防受潮和霉变。

筛选：

最后通过簸箕等工具过滤掉枝干和叶子，确保花椒的干净度。

通过以上步骤，可以有效地回收处理火锅花椒，确保其品质和卫生。