麻辣特色牛骨火锅

麻辣特色牛骨火锅的做法如下：

准备食材

牛骨一根

牛肉卷一份

丸子一份

粉丝一份

虾滑一份

西红柿一个

薯粉适量

青菜、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精各适量

制作过程

熬制番茄牛骨麻辣火锅底料：

1. 将番茄干熬制，注意火候不要焦了。

2. 加入麻辣锅底，一起干熬，使番茄烂一点。

3. 加入半锅水，放入薯粉、丸子等不容易熟的食材。

4. 水开后，煮几分钟放入牛肉卷、虾滑、青菜，然后加点盐、鸡精调味。

5. 出锅开吃。

炒制麻辣底料：