潮州牛杂哪一家好吃

在潮州，有几家值得推荐的牛杂店：

地址：潮州市环城路60号。

特色：这家老字号牛杂店位于潮州市环城路60号，以其美味的牛杂粿条闻名。牛杂粿条分量大，用料丰富，包括牛肉丸、牛筋丸、牛百叶、牛心、牛肠和牛筋等。牛肉丸弹牙有嚼劲，牛肉鲜嫩爽滑，粿条可口有韧性，汤汁鲜美，搭配沙茶酱和辣椒酱更美味。人均消费约25元，营业时间是8:00-22:00。

地址：西湖边、西马路和开元路交接处、新安街路口、安揭路枫溪雁园路口、彩虹路、凤塘浮岗桥旁、枫溪外马路。

特色：西湖郑记是一家历史悠久的牛杂店，在多个地点设有档口，提供牛杂、牛肉丸和牛肉汤等产品。

地址：具体地址未提供。

特色：这家店以牛杂、牛肉丸和牛肉汤为主打，产品分量足，牛肉丸子Q弹，牛杂煮得烂好入口，汤头清甜，搭配自制酱料，适合早餐和午餐。

地址：潮州市潮安区金石镇。

特色：这家店以清炖牛杂为招牌小吃，赢得了许多顾客的青睐，是一家近百年的老店。