餐饮服装接单流程
餐饮服装接单流程可以总结如下:
事前准备
查看员工班表,合理安排接货人员。
在接货前几小时,对库中的所有货品进行轮替及整理,确保最临近保存期限的货品最先使用。
准备订货单据,以便核对数量。
核对数量
清点实际到货数量是否与订货数量、送货单数量一致。
随机抽查库中货物的温度、数量及重量。
检查品质
对于未达到正确接货温度的货品,不得接收。
按制定的原料验收标准对货品进行全面检查,检验出进货批次原料的任何品质问题,可直接与食品加工公司联系,要求退货。
接货品质检查要点包括:
有效期:不接收到期或即将到期的原材料。
货品中没有出现有杂物、变色、变质等质量问题。