米粉什么级别好吃

米粉的级别好吃与否 取决于个人口味，但根据一些权威的评价，以下米粉在多个排行榜中均被认为是好吃的：

桂林米粉：

被誉为“米粉界的天花板”，是广西三大粉之首。其米粉细滑软糯，富有弹性，口感滑爽香嫩，且卤水制作讲究，采用多种香料和牛骨、猪骨熬制，味道浓郁鲜香。搭配锅烧、卤牛肉、叉烧等配菜，味道完美融合，深受食客喜爱。

柳州螺蛳粉：

以辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味著称。汤料由螺蛳、山奈、八角等多种香料和味素配制而成，具有独特的酸辣味，深受年轻人喜爱，甚至有人形容其“臭名远扬”，但懂得欣赏的人会觉得它“香而不腐”。

常德米粉：

在湖南米粉中占据重要地位，以其精细的制作工艺和丰富的浇头闻名。米粉经过“三漂三熟”工艺制成，口感润滑可口，搭配肉丝、肉片、卤汁等盖码，味道鲜美。

重庆酸辣粉：

以麻、辣、鲜、香、酸、油而不腻的特点著称。粉丝劲道弹牙，口味麻辣酸爽，浓香开胃，是四川地区非常受欢迎的传统小吃。

玉林生料粉：

广西当地人私藏的美味，米粉宽厚状，久煮不易软烂，口感滑嫩清爽，汤料由鸡骨、鱼骨、猪骨共同熬制，搭配生料食材如猪肝、猪瘦肉等，鲜美可口。

这些米粉各有特色，建议您根据自己的口味偏好尝试不同的米粉，找到最适合自己的美味。