铜仁哪家的鱼好吃

在铜仁，有几家以鱼为主打的餐厅，它们各有特色，以下是一些推荐的餐厅：

特色：苗家酸汤鱼以其独特的酸汤和新鲜的鲤鱼而闻名，是铜仁市排名第一的美食。

推荐理由：酸汤是苗家酸汤鱼的灵魂，选用多种天然食材经过长时间发酵，呈现出酸甜可口的味道。鱼肉鲜美，营养丰富。

特色：九龙山庄主打锦江鱼鲜，坚持本地烹饪工艺，保留了铜仁“本帮菜”的口感风味。

推荐理由：山庄提供原生态鲤鱼、扁角角鱼、大鲢鱼、鲑鱼、黄辣丁等多种鱼类，以及随堂小炒。招牌菜包括糟辣鱼和水盐菜。

特色：知味轩专做贵州菜，以黑鱼为原料的“一鱼多吃”创意十足，包括鱼片、鱼花、鱼皮、鱼丸等。

推荐理由：黑鱼肉味鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱。此外，牛脚火锅和剁椒鱼头也广受好评。

特色：乌江片片鱼以乌江鱼为主打，肉质鲜嫩可口，有酸汤、清汤、麻辣三种锅底。

推荐理由：乌江鱼原产贵州乌江，肉质爽滑，入口即化，搭配特制的蘸水，香辣无比。

特色：德记鱼府以超值团购和限时抢购闻名，提供黄金锅巴饭等特色菜品。