古代好吃的早餐名
古代好吃的早餐名包括以下几种:
馎饦:
中国的一种传统水煮面食,起源自奈良时代,用面粉揉制成绳状或团状切割而成,是唐人比较常见的主食。
胡饼:
即馕,汉代控制西域后引进芝麻、胡桃等新辅料,出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,白面饼胚,抹油撒芝麻,放炉子里烤熟。
胡麻粥:
属药膳之一,具有壮颜色、润肌肤、润肺止嗽的功效。
餺飥:
北魏贾思勰在《齐民要术》中记载的面片汤,做法是扯成拇指大小的面片,煮熟后加上调料即可。在唐朝时很受欢迎,唐宋时期做法略有不同。
一品糕:
辽宁著名传统风味小吃,创制时专为朝廷中一品以上的官员食用。
九江桂花茶饼:
江西九江著名风味小吃,茶饼呈金黄色,皮薄如纸,具有“小而精,薄而脆,酥而甜,香而美”的特色。
这些早餐不仅美味,而且反映了古代不同地区和时期的饮食文化。