西瓜头还是尾好吃

西瓜的头部和尾部的甜度相比， 头部略甜。西瓜在生长过程中，从头部开始成熟，然后逐渐到尾部，因此头部的糖分积累相对较多，所以头部比尾部稍微甜一些。虽然甜度差异不大，但如果仔细品尝，还是能够分辨出微妙的差别。

此外，西瓜的中间部分由于昼夜温差最大，有利于糖分的积累，并且这部分更容易获得阳光，光合作用强，所以最甜。

综合来看，如果追求最甜的口感，建议选择西瓜的中间部分。如果追求便利性，西瓜的头部和尾部都是不错的选择，甜度差异不大，可以根据个人口味进行选择。