火锅服务流程
火锅服务流程一般包括以下步骤：
预订阶段
顾客通过电话、网络等方式提前预订火锅店的位置。
顾客提供预订人数、用餐时间、包间要求等信息。
迎接客人并引领入座
服务员热情迎接顾客，询问用餐人数和座位需求。
引导顾客到预定的座位或空位就座，并提供必要的介绍和推荐。
提供菜单并介绍特色菜品
服务员将菜单递给顾客，介绍火锅店的特色菜品和优惠活动。
顾客根据菜单选择自己喜欢的食材和锅底，也可以要求服务员推荐特色菜品或根据口味偏好进行搭配。
点餐
服务员耐心倾听顾客的需求，提供专业的推荐和建议。
记录顾客的特殊要求，如辣度、食材偏好等，确保每一项都能准确无误。
确认顾客点餐后，重复一遍订单，避免出现错误。