餐饮业做服务员

在餐饮业担任服务员，主要职责包括：

主动与厨房联系，了解当日货源及品种供应情况。

检查餐厅的桌椅、照明、空调等设备是否完好，确保餐具、酒具、水具等应用器具以及饮料、酒水、水果等准备工作齐全。

客人进入饭店后，负责上菜、报菜名、介绍菜点、布菜、斟酒倒水、更换餐具等席间服务。

保持礼貌，从容自然，引导客人入座，指引客人点餐，为客人上菜，客人买单等，注意礼貌的询问和回答。

客人就餐后，负责结账、迎宾送客、清整台面垃圾、擦净桌椅，并及时摆台以便接下桌顾客。

确保餐厅的整洁和卫生，包括餐具和桌面的清洁与消毒。

在服务过程中可能会遇到突发状况，如客人要求加菜、餐具损坏等，要保持冷静，及时向上级寻求帮助并诚恳道歉。

服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作，如换台布、摆台、清洁餐厅桌椅和转盘等。

善于向顾客介绍和推销餐厅的饮品及特色菜点，配合助理工作，服从上级领导指挥，团结及帮助同事工作。