鸡面怎么做好吃

酸辣鸡丝面

材料：面条、鸡腿、油菜、油盐、葱、姜、大蒜、花椒、料酒、生抽、香醋、辣椒粉、芝麻。

做法：

1. 鸡腿焯水去血沫后煮熟，撕成丝。

2. 调料碗中加入辣椒粉、芝麻，淋热油炸香。

3. 鸡汤加入调料碗中，加入生抽、盐、香醋，调成酸辣汁。

4. 面条煮熟后放入碗中，加入鸡丝和油菜，淋入酸辣汁即可。

鸡肉麻辣面条

材料：鸡肉、面条、木耳、酱油、生姜、盐、花生油、香葱。

做法：

1. 鸡肉和木耳炒熟，加入酱油、生姜、盐炒匀。

2. 煮开水，放入炒好的鸡肉和木耳煮沸。

3. 放入面条，煮至熟透，加入盐、酱油调味即可。

鸡肉汤面

材料：鸡肉、面条、青菜、盐、生抽、料酒、老抽、耗油、鸡精、香油。

做法：

1. 鸡肉切块，青菜洗净切段。

2. 鸡肉焯水去血沫后备用。

3. 锅中加油炒鸡肉和青菜，加入生抽、盐调味。

4. 加入水，煮开后放入面条，煮至熟透，加入鸡精、香油即可。

鸡肉打卤面

材料：鸡胸肉、咸黄瓜、胡萝卜、手擀面、黄豆芽、青椒、麻椒油。

做法：

1. 鸡胸肉切块，咸黄瓜、胡萝卜、青椒剁丁。

2. 热锅炒鸡胸肉，加入生抽、黄豆芽、胡萝卜丁、咸黄瓜丁翻炒，焖煮后出锅。

3. 煮手擀面，过冷水后拌入香油。

4. 将炒好的卤料倒入面条中，加入麻椒油即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择尝试。希望你能做出美味的鸡面条!