晚上做餐饮应该什么项目

晚上做餐饮可以考虑以下项目：

烧烤：

烧烤项目非常受欢迎，可以提供各种肉类、海鲜和蔬菜的烧烤，根据顾客的口味提供不同的调料和酱料。

炸鸡：

炸鸡是夜间非常受欢迎的小吃，可以搭配薯条、鸡翅等小吃。

汉堡包：

提供各种口味的汉堡包，如牛肉、鸡肉、鱼肉等，可以搭配薯条、沙拉等小吃。

热干面：

提供传统的湖北特色面食，可以根据顾客的口味提供不同的配料和调料。

烤鱼：

如烤鱼、章鱼小丸子等，这些项目外焦里嫩，适合休闲餐饮。

烤串：

如烤串、烤猪蹄、烤脑花等，这些项目制作时间短，出餐快，适合夜间快速消费需求。

卤味凉菜：

如小海鲜、萝卜牛杂等，这些项目适合作为下酒菜，满足夜生活消费需求。

米线：

如过桥米线等，这些项目营养健康，适合夜晚的聚会需求。

火锅：

如重庆火锅、羊肉砂锅等，这些项目适合多人聚餐，具有社交属性。

纸包鱼：

这是一种健康美食，结合了纸上烤肉和万州烤鱼的特色。