餐饮储备什么意思

餐饮储备是指 餐饮企业为了应对未来可能的经营发展，提前进行的人才储备工作。这些储备人才通常是企业内部通过选拔、培训和专项考核等程序进行选拔和培训的，目的是让他们具备成为将来优秀管理人才的潜质。餐饮储备干部一般喜欢招聘应届毕业生，通过在企业内部的不同岗位轮岗，了解所有岗位的职责，最终成为能够带领企业发展的中坚力量。

具体到餐饮储备干部的角色，他们通常是餐厅经理的前身，需要经过一段时间的学习和考核，通过后才可担任餐厅经理，负责一家餐厅的所有营运事项。此外，储备干部还可能作为店长的助理，了解并熟悉各个岗位的工作，为更高层次的管理职位做准备。