西点所有原料

西点制作中常用的食材包括以下几类：

基础原料

面粉：包括高筋粉、中筋粉（富强粉）、低筋粉等，用于制作各种西点的面糊和面团。

糖：常用的有白砂糖、糖粉等，用于增加甜味和提供能量。

黄油：包括动物性黄油和植物性黄油，用于增加西点的酥脆度和奶香味。

牛奶：用于增加西点的奶香味和口感。

香草粉：用于增加西点的香气。

椰子丝：用于增加西点的口感和风味。

辅助原料

发酵剂：如泡打粉、塔塔粉等，用于帮助面团发酵。

乳化剂：如SP、吉利丁等，用于改善面团的稳定性和口感。

奶酪：用于增加西点的浓郁口感和奶香味。

水果果酱：用于增加西点的风味和色彩。

其他辅助材料

鸡蛋：用于增加西点的结构和口感。

巧克力：用于制作巧克力口味的西点，如巧克力蛋糕、巧克力饼干等。

坚果类：如核桃、杏仁等，用于增加西点的营养和口感。

果仁类：如腰果、开心果等，用于增加西点的香脆度和口感。

这些食材通过不同的组合和搭配，可以制作出各种口味和形式的西点，如蛋糕、饼干、曲奇、面包、甜甜圈、果冻等。根据不同的制作方法和口味需求，还可以添加其他辅助材料和调味料，如香草精、柠檬汁、盐等，以丰富西点的风味和外观。