螃蟹死了怎么做好吃

处理死螃蟹时，首先要确保它们没有异味或腐烂。以下是一些处理死螃蟹并使其美味的方法：

制作蟹酱

将死螃蟹清洗干净，放入生姜和大蒜，用盐水浸泡2个小时。

用擀面杖的一端捣碎，捣成泥状，制成美味的蟹酱，非常适合下饭。

红烧青蟹

将青蟹放在水中加入白酒进行消毒杀菌，浸泡2-3分钟。

带上手套，用牙刷刷洗干净青蟹，将其劈成两半。

在锅中加入适量的油，将青蟹炸至微黄捞出。

爆炒小米椒、耗油、生姜、蒜3分钟，倒入炸好的螃蟹，加入盐、料酒翻炒3分钟，倒入适量的水焖2分钟。

最后捞出螃蟹，撒上葱花即可。

蒸熟醉蟹

将死螃蟹蒸熟，然后加入调料，如花雕酒、酱油、胡椒粉等，制成熟醉大闸蟹，可以放到第二天再吃。

冷冻螃蟹

将螃蟹清洗干净，去内脏，洗去污物。