好吃经典菜

青椒炒蛋

食材：青椒7个、土鸡蛋2个、香葱2根

做法：

香葱切小段，青椒切细丝。

少油热锅，打散鸡蛋后加入油温180℃的锅中，炒至全熟后盛出。

再加两勺油炒青椒至软，加入炒好的鸡蛋继续翻炒至完全混合。

最后加入香葱翻炒四五下即可出锅。

松鼠鱼

食材：鲤鱼、生粉、料酒、葱姜、盐、番茄酱、糖、醋、青豆、油

做法：

鱼肉切片，用料酒、葱姜水、盐搓匀后裹生粉炸制。

锅中留油，炒番茄酱和糖醋汁，勾芡后淋在鱼身上，撒上青豆。

排骨菜

食材：猪小排500克、尖椒1个、红椒1个、洋葱半个、食盐1茶匙、鸡精1茶匙、蒜3瓣、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、剁椒1勺、白胡椒1茶匙、水2碗、植物油适量

做法：