西点做的像苹果

要制作一个像苹果的西点，可以尝试制作德式苹果蛋糕。德式苹果蛋糕是一款以苹果为主料的甜点，具有朴实的外表、厚厚的内涵、蓬松的蛋糕体和淡淡的苹果香，甜而不腻。以下是制作德式苹果蛋糕的步骤：

苹果2个中等大小

低筋面粉100克

鸡蛋液80克

牛奶30克

细砂糖35克

黄油60克

无铝泡打粉1.5克

黄油和糖：将60克软化黄油加入35克砂糖，用蛋抽用力搅打至黄油发白，分两次加入80克室温的鸡蛋液，搅打均匀后加入下一次，注意不要油水分离。如果气温低，可以隔温水搅打。

面粉和泡打粉：筛入100克低筋面粉和1.5克泡打粉，混合均匀后，分两次加入30克牛奶液，搅打均匀后加入下一次。搅拌好的面糊是一个很浓稠的蛋糕糊，提起不会马上低落。

苹果处理：将两个苹果削皮去掉内核，切成小片备用。

倒入模具：将蛋糕糊倒入铺好油纸的六寸模具中，用刮刀刮平表面，把切好的苹果片摆放在蛋糕糊上。

烘烤：放入预热好的烤箱中烘烤50分钟，烘烤时间仅供参考，烘烤温度可以根据自己的烤箱脾气进行适量调整，时间到了出炉。

冷却和脱模：趁热筛上一层糖粉，脱模。将蛋糕连同模具一起放凉之后再脱模，冷藏2小时以后更容易切割，口感也更佳。