虾肉包子馅怎么拌好吃

虾肉包子馅的拌法有很多种，以下提供几种常见且美味的做法：

方法一：经典虾肉猪肉馅

准备材料

猪肉（3分肥7分瘦）

新鲜虾

白菜

香菇

胡萝卜

鸡蛋

葱

姜

调料：盐1匙、香油1匙、糖1/2小匙、生抽1匙、白胡椒粉1/2小匙、蚝油1匙。

制作步骤

将虾去皮、去虾线、洗净、切碎。

猪肉剁成肉末备用。

将虾肉馅和猪肉馅放到一起，加一大匙水进行打水步骤，使肉馅混合更均匀且黏性更好。

加入一个蛋清、盐、糖、白胡椒粉、生抽、蚝油、香油、葱姜末，顺时针搅拌均匀。

根据个人口味加入挤去水分的白菜末、胡萝卜末或香菇末，最后将所有馅料顺时针搅拌均匀即可开始包包子。