大扁芸豆怎么做好吃

大扁芸豆可以通过多种方法制作得美味。以下提供几种不同的做法：

1. 清炒扁芸豆

材料：

新鲜扁芸豆

葱姜蒜

食用油

盐

生抽

步骤：

1. 扁芸豆洗净，去掉两头，切成适口段状，斜刀切以便入味。

2. 撒上少许盐腌制15分钟。

3. 热锅凉油，放入姜片炸香，加入扁芸豆炒至微黄，加入葱姜蒜末和生抽，炒匀即可出锅。

2. 扁芸豆炒肉

材料：

扁芸豆

瘦肉

味极鲜

盐

葱花

步骤：

1. 扁芸豆掰成小段，清洗干净，加水下锅煮软后过凉水备用。

2. 热锅下油，放入葱姜花椒八角，倒入豆角翻炒，撒点盐，然后倒点味达美，出锅。

3. 扁芸豆炖肉

材料：

芸豆

猪肉

葱

姜