嘉峪关餐饮食材安全吗

嘉峪关餐饮食材的安全性较高，主要体现在以下几个方面：

食品安全监管体系完善：

嘉峪关市以创建国家食品安全示范城市为契机，统筹疫情防控和食品安全，群众对食品安全总体满意度达到96%。此外，嘉峪关市全面推进“互联网+”食品安全智慧监管模式，全市食品生产、销售、餐饮服务、食品加工小作坊共5500余户加入“陇上食安”追溯系统。

抽检和公示制度：

通过网络征集公众意见，定期发布抽检结果，确保公众对食品安全有充分的了解。例如，每期发布30-50户商家，对公众关注的前10家食品进行靶向抽检，检测结果定期及时向社会公布。

食品安全监管加强：

针对烧烤店等特定餐饮业态，监管部门进行食品安全隐患排查，重点检查证照公示、从业人员健康管理、加工制作场所环境卫生、餐饮具清洗消毒等情况，严格杜绝使用来源不明或未经检验检疫的食材。

食品安全合格率较高：

食用农产品抽检合格率达到99.6%，粮食抽检合格率达100%，食品评价性抽检合格率为100%。

综上所述，嘉峪关餐饮食材的安全性得到了较好的保障，市民和游客可以较为放心地享用当地的美食。不过，作为消费者，在用餐时仍应注意选择信誉良好的餐厅，并留意餐厅的食品安全公示信息。