烘焙小西点做法

小西点的烘焙步骤如下：

准备材料

低筋面粉 210g

无糖可可粉 20g

无盐奶油 150g

糖/糖粉 100g

盐 1g

鲜奶 60g

过筛

将低筋面粉和无糖可可粉过筛备用。

软化奶油

将无盐奶油室温放软备用。

打发奶油

使用打蛋器将奶油打散。

加入糖和盐，均匀打发至奶油呈绒毛状。

分3-4次加入鲜奶到奶油中打匀。

混合粉类

将已过筛好的面粉和可可粉分3-4次加入奶油中搅拌均匀。

装入挤花袋

把拌好的面糊装到已装上挤花嘴的挤花袋中，没有挤花袋和花嘴可用塑胶袋代替。

预热烤箱

烤盘上放上烘焙纸，将面糊挤成约4公分左右的圆。

烤箱开上下火用200度C预热2-3分钟。

烘焙

以200度C上下火，烘焙8-10分钟左右，放凉后就可以享用。

小贴士：

烹饪技巧：

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通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的小西点。建议根据实际情况调整烘焙时间和温度，以达到最佳口感。