西点酥类有哪些

西点的酥类种类繁多，以下是一些常见的种类：

牛油果酥：

以牛油果酥脆片为基础，加上风味果酱和椰蓉，口感酥脆，风味独特。

橡果奶酥：

以橡果奶酥脆片为基础，配以新鲜牛奶和乳脂肪，口感淡雅，奶香浓郁。

巧克力酥：

以巧克力为主要成分，口感香甜，深受巧克力爱好者喜爱。

榛仁酥：

以榛仁为主要成分，口感香脆，带有明显的榛仁香味。

苹果酥：

以苹果为主要馅料，外皮酥脆，内馅酸甜可口。

旋风栗子酥：

以栗子为主要馅料，口感酥脆，带有栗子的香甜。

蛋黄酥：

以蛋黄为主要馅料，外皮酥脆，内馅细腻香甜。

凤尾酥：

相传始于明代，外表呈浅金黄色，外酥内软，趁热食用倍觉鲜美。

核桃酥：

质地细腻，柔软，口味滋糯，纯甜，有突出的桃仁清香。

花生酥：

以花生仁为主要成分，口感酥脆，带有花生特有的香味。

千层酥：

烤好后面侧面可见许多分层，口感酥酥脆脆，香浓甜美。

冰花酥：

制作过程中需要多次擀面和包酥，成品表面呈现冰花状，口感酥脆。

奶卷如意酥：

以奶为主要成分，口感绵软，带有奶香味。

糖粉花酥：

表面撒有糖粉，口感酥脆，甜而不腻。

这些酥类西点各有特色，可以根据个人口味选择尝试。如果需要更详细的制作方法和原料配方，可以进一步查阅相关食谱或烘焙书籍。