花式西点美食做法
芒果西米露 原料
：芒果2个、西米200g、牛奶450ml、蜂蜜
做法 1. 在锅中烧开水，将西米倒入锅中，转小火，盖盖煮约20分钟，至西米快全透明时关火，盖上盖子焖5分钟。 2. 芒果切成小丁。 3. 待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水，再倒入牛奶中，搅拌均匀。 4. 西米在牛奶中浸泡20分钟后，加入芒果和少许蜂蜜，即可。椰汁西米糕
原料：西米适量、草莓适量、椰汁适量、白砂糖适量、琼脂适量
做法 1. 西米放入开水中煮熟（大约15分钟），关火焖5分钟。 2. 将煮熟的西米捞出放入清水中浸泡10分钟，捞出控干水分。 3. 西米放入容器中，加入一勺白砂糖搅拌均匀，平铺在容器底部。 4. 草莓切片放在西米上面。 5. 锅中倒入椰汁，和两勺白砂糖小火煮至糖融化，放入用水泡软的吉利丁片，搅拌至融化。 6. 倒入盛容器中，放入冰箱冷藏至凝固取出倒扣，切小块即可食用。食用时可根据自己口味撒上白砂糖、淋上草莓酱等，口感更佳。苹果西米粥
原料：西米、水果粒、枸杞
做法 1. 先把西米用清水浸泡半小时。 2. 再用水煮，煮的过程边煮边搅拌，以免粘锅，直至透明粘稠为止。 3. 最后，加入自己喜欢的水果粒，用点枸杞点缀一下就ok了。水晶西米盏
原料：西米250克、白糖125克、莲蓉20克、玉米油小许
做法 1. 西米加入清水浸泡（不要搅拌）1小时后沥干。 2. 用手轻压去掉多余水分。 3. 将西米放入蒸碗中，加入莲蓉和白糖，蒸约20分钟至熟透。 4. 取出放凉后，放入冰箱冷藏至凝固，取出倒扣，切小块即可食用。法式焦糖布丁
原料：蛋黄4个、代糖30克、纯牛奶150克、淡奶油180克
做法 1. 蛋黄加代糖搅拌均匀，纯牛奶加淡奶油拌均匀倒到奶锅里小火加热至边缘冒泡泡，一边倒到蛋黄糊里，一边搅拌均匀，过筛两遍备用。 2. 用大勺盛到模具里，放到装了水的烤盘上，烤箱预热200度烤30分钟。 3. 烤到15分钟的时候，撒点白糖再继续烤，表皮出现焦斑即可。蜜豆牛奶吐司
原料：吐司2片、牛奶250毫升、鸡蛋1个、糖15克、蜜豆
做法 1. 牛奶加糖，鸡蛋搅拌均匀，过筛一次到烤碗中。 2. 吐司切条，放入鸡蛋液中，撒上蜜豆。 3. 烤箱预热180度，烤5分钟，烘烤25分钟即可。蓝莓爆浆蛋糕
原料：鸡蛋3个、浓稠酸奶300克、玉米淀粉25克、新鲜蓝莓适量
做法
1. 鸡蛋打散，搅拌均匀。
2. 加入酸奶和玉米淀粉搅拌至无颗粒，过滤一下更加细腻。
3. 六寸模具垫油纸，倒入蛋糕糊，撒上蓝莓，烤箱预热190度，中层上下火烘烤50分钟即可，出炉脱模。
这些花式西点的做法涵盖了甜品、早餐、小吃等多种类型，既有简单的家庭做法，也有需要一定烘焙技巧的复杂甜品。你可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法尝试制作。